Tachovská kuchařka receptů, příběhu a vzpomínek

Datum: 
8. Prosinec 2018

Patříte mezi ty, kteří rádi vaří? Milujete vyprávění prarodičů o tom, jak se dříve žilo a hospodařilo? Jsou Vaším tématem proměny česko-německého pohraničí? Nebo si jen rádi listujete starými kuchařkami? Publikace, která vyšla "z dílny" Katedry antropologie FF ZČU spojuje vše! Gabriela Fatková, Tereze Šlehoferová a Andrea Konigsmarková sepsali na základě dlouhodobého výzkumu "Tachovskou kuchařku receptů, příběhu a vzpomínek". Tato publikace je vzpomínkovou kuchařkou, která prezentuje kuchyni přeshraničního regionu Tachovska v proměnách času. Obsahuje jídla a postupy spjaté s původním německým i poválečným dosídleným obyvatelstvem regionu. Dává prostor ke vzpomínkám ještě žijících či již dávno zesnulých pamětníků, kteří skrze vzpomínky na každodenní jídlo a události všedních životů odrážejí plynutí velkých dějin.

                                    

Související pracoviště: 
Naposledy aktualizováno 08.12.2018 - 15:54 (před 3 měsíce 1 týden) uživatelem Mgr. Klára Vanková, Ph.D..
Created by Jan Jáchim. Runs on Drupal.